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Geschnittene Rohwurst Internationale Rohwurst Rohwurstspezialitäten Mettenden & frische Mettwurst Mettwurst Geflügel-Rohwurst Schinkenplockwurst Katenrauchwurst Sommerwurst Salami Cervelatwurst Rohwurst Aspikspezialitäten & Sülzen Brühwurst Convenience Eiprodukte Fleisch Garschinken Geflügel-Artikel Geschnittene Ware Internationale Spezialitäten Käse Kleinabbindungen & SB Kochwurst Leber- und Streichwurst Pasteten (Paté) Rohschinken Saison-Artikel Salate & Saucen Sonstige Artikel Speck & Schmalz

Die Fermentation von Rohwurst ist ein technologisch anspruchsvoller Prozess mit vielen Einflussfaktoren, die es zu beherrschen gilt. M FOOD GROUP® GmbH erforscht diese Parameter seit Jahren in den Klimakammern des hauseigenen Technikums. Von den Produkten der M-FERMENTIC®-Reihe, über die Starter- und Schutzkulturen des M-CULTURE®-Sortimentes bis zur Anwendungsberatung vor Ort, profitieren unsere Kunden von unseren jahrelangen Erfahrungen in diesem Bereich. M-FERMENTIC® Produkte aus dem Hause M FOOD GROUP® sind Würzungen, funktionelle Reifemischungen und Combi-Produkte für die Herstellung verschiedenster Rohwurstspezialitäten. PDF-Download Unser M-Fermentic Sortiment im Überblick

Alle Wurstsorten werden bei uns wie zu Großmutters Zeiten nur mit Salz, Gewürzen und teilweise Zucker hergestellt. Wir verzichten absolut auf den Einsatz weiterer Zusatzstoffe wie z. B. Geschmacksverstärker, Farbstoffe usw. Geräuchert werden auch unsere Wurstsorten ausschließlich mit Buchenspänen.

Für den Eintopf, für zwischendurch oder als Leckerei vom Grill, unser Würstchensortiment ist riesig und sehr abwechslungsreich: von den leckeren Wienern über die Gold prämierte Bratwurst bis zu Münchner Weißwürsten zur Oktoberfestzeit. Gerne bieten wir Ihnen bei größeren Abnahmemengen attraktive Preise für unsere Würstchensorten an, fragen Sie einfach in einer der Filialen und bestellen Sie im Voraus.

Die zahlreichen Wurstspezialitäten aus unserem Hause sind vielfach ausgezeichnet – ein sicherer Beleg dafür, dass wir unser Handwerk verstehen. Köstlich, würzig, deftig – unsere Wurstprodukte aus Meisterhand Kochwurst, Brühwurst, Rohwurst – das Wurstsortiment bei Steinemann ist reichhaltig und köstlich. Viele Sorten werden nach traditionellen Rezepten zubereitet und sind von der DLG prämiert. Auf diese Auszeichnungen sind wir sehr stolz, denn sie sprechen für eine besondere Rezeptkompetenz, die am Markt nur selten zu finden ist. Bis zu 30 Sorten stellen wir Woche für Woche her, darunter zahlreiche Spezialitäten im Naturdarm, wie zum Beispiel Gutsleberwurst pommerscher Art, feine Kalbsleberwurst oder Gutsrotwurst. Die Grundlage für die hohe Qualität unserer Wurstwaren liegt in den fein abgestimmten Würzungen, der schonenden Verarbeitung und frischen Rohstoff aus täglicher Schlachtung. Grillbratwurst Mettenden Jagdwurst Bierschinken Rotwurst

Würstchen Qualitätsstufe: Spitze Körnung: fein Darmsorte: Natursaitling Kaliber: 22/24 Temperatur bei Lagerung: unter +7C Fettgehaltsstufe: 20% (+/- 5%) ausgezeichnet mit dem silbernen Preis der DLG 2022 Knacker Qualitätsstufe: Spitze Körnung: fein Darmsorte: Schweinedarm Kaliber: 32/34 Temperatur bei Lagerung: unter +7C Fettgehaltsstufe: 25% (+/- 5%) Zutaten Würstchen Schweinefleisch (70%), Speck, Rindfleisch (6%), Trinkwasser, Kochsalz, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenholzrauch Knacker Schweinefleisch (70%), Speck, Rindfleisch (6%), Trinkwasser, Kochsalz, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate, Gewürze, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schweinedarm, Buchenholzrauch Artikel 10 Stk. Würstchen im Saitling (SB) Gewicht: 800g MHD bei <7C: 6 Monate 30 Paar Würstchen im Saitling (SB) Gewicht: 3000g MHD bei <7C: 3 Monate 4 Paar Würstchen im Saitling (SB) Gewicht: 360g MHD bei <7C: 6 Monate 36 Stk. Würstchen im Saitling (SB) Gewicht: 2880g MHD bei <7C: 3 Monate 16 Stk. Knacker Gewicht: 2700g MHD bei <7C: 3 Monate

Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei. Und sollte dieses dann auch erreicht sein, gibt es halt das nächste Glas mit unseren leckeren Wiener Würstchen! Schneller Genuss – knackig – Huesmannskost. Was ist denn da drin? Infos folgen

Art. Nr. 08173: Homemade Chicken Roasty, "handgelegt" Art. Nr. 08175: Homemade Pork Roasty, "handgelegt" Art. Nr. 08176: Homemade Turkey Roasty, "handgelegt" Art. Nr. 08178: Homemade Beef Roasty, "handgelegt" Art. Nr. 08179: Homemade Pork Roasty rustikal, "handgelegt" Art. Nr. 08180: Homemade Roasty fein, "handgelegt" Art. Nr. 08181: Standard Roasty geräuchert Art. Nr. 08370: Grischke´s Rostbratwurst Cheese & Bacon, "handgelegt" Art. Nr. 08371: Grischke´s Rostbratwurst Cheese & Onion, "handgelegt" Art. Nr. 08396: Grischke´s Bärlauchbratwurst, "handgelegt" Art. Nr. 08398: Weißwurst "Münchner Art" Art. Nr. 08399: Fränkische Rostbratwurst Art. Nr. 08407: Grischke´s Rostbratwurst, "handgelegt" Art. Nr. 08410: Grischke´s Käsebratwurst, "handgelegt" Art. Nr. 08412: Fleischwurst im Ring Art. Nr. 08413: Schlesische Bockwurst, grob Art. Nr. 08414: Bockwurst, fein Art. Nr. 08415: Wiener Würstchen Art. Nr. 08416: Krakauer, gebrüht Art. Nr. 08424: Käse-Krainer, geräuchert Art. Nr. 08637: Currywurst Art. Nr. 08663: Käsegriller Art. Nr. 08720: Wiener Würstchen Art. Nr. 08722: Riesenbockwurst 180g Art. Nr. 08767: Riesenbockwurst 160g Art. Nr. 08784: Riesen-Currywurst 400g

Domweihbratwurst Zutaten und Inhaltsstoffe: Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze (u.a. Senf), Glucosesirup, Stabilisator: E450, Emulgatoren: E471, E472c, Dextrose, Würze (hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), natürliches Aroma. Krakauer XL Zutaten und Inhaltsstoffe: Schweine- & Rindfleisch 68%, Trinkwasser, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E250); Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Stabilisator: E450, Glucosesirup, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Säuerungsmittel: E330 Farbstoff: E120, Würze (hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), natürliches Aroma. Grobe Bratwurst Zutaten und Inhaltsstoffe: Schweinefleisch 95%, Vollei, Speisesalz, Gewürze. Grobe Bratwurst mit Bärlauch Zutaten und Inhaltsstoffe: Schweinefleisch 95%, Vollei, Speisesalz, Gewürze. Merquez mit Chili Zutaten und Inhaltsstoffe: Schweinefleisch 95%, Vollei, Speisesalz, Gewürze, scharf Kräuterzwerge mit frischem Rucola Zutaten und Inhaltsstoffe: Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze (u.a. Senf), Glucosesirup, Stabilisator: E450, Emulgatoren: E471, E472c, Dextrose, Würze (hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), natürliches Aroma, Bärlauch

20 % Kalbfleisch, 30 % Jungbullen, 40 % Putenfleisch Zutaten: 20 % Kalbfleisch, 30 % Jungbullen, 40 % Putenfleisch, Semmelbrösel, Trinkwasser, Gewürze, Zwiebeln, Speisesalz, Stabilisatoren E450, Natriumdiphosphat, Emulgator : E472c,Aromen, Geschmackverstärker: E621, Mononatriumglutamat , Dextrose, Kartoffelstärke

3M Arbeits- und Personenschutz: Atemschutz, Gehörschutz, Schutzbrillen, Schutzkleidung sowie Gebläse-Atemschutz

Leder- Arbeitshandschuhe TOP Qualität hochwertige Verarbeitung, Innenhand gefüttert. Sehr gute Griffeigenschaften und reißfeste Canvas-Stulpe. GUARD 5 - Leder- Arbeitshandschuhe TOP Qualität hochwertige Verarbeitung, Innenhand gefüttert. Arbeits- / Gartenhandschuh, robuster Schutzhandschuh mit reißfester Canvas-Stulpe Premium Schutzhandschuhe gegen mechanische Risiken nach Kategorie II EN 388 Level 3.2.4.3.X Robuster Arbeits- Qualitätshandschuh mit einer Materialstärke von ca.: 1,3 mm Sehr gute Abriebfestigkeit, doppelt und sehr haltbar vernäht Mit Innenhandfutter und einer reißfesten Canvas-Stulpe Material: Rindspaltleder Arbeitshandschuh in der Größe 9 - 10,5 - 11

Exklusive, helle und glattschalige Sorten gewaschen und ungewaschen Deutsche Regionale Ware Importe aus Europa und Übersee ergänzen das Angebot Verschiedene Größensortierungen: von 500g bis 25kg Alle Packungsarten: Carry-Fresh Netz-Sack Netzbeutel, Folienbeutel, Papiertüten Umverpackungen wie Kisten, Kartons, Säcke, Gitterboxen Mehrweg Umverpackungen

Spreads oder Paté – für die Produktgruppe der Kochwurst gibt es viele Bezeichnungen. Gemeint ist oft die gute, alte Leberwurst . Den beliebten Brotaufstrich gibt es in zahlreichen Variationen. Die Wurstspezialitäten haben unterschiedliche Fleischrezepturen und Geschmacksausprägungen. Die richtige Kuttertechnologie in Kombination mit effizienten Kutterhilfsmitteln sorgt dabei für die produkttypische Textur. Von grob, stückig und faserig bis hin zu fein-cremig mit sahnigem Schmelz: Die Textur verleiht den Produkten zusammen mit der Geschmacksrichtung ihren typischen Charakter. M FOOD GROUP® entwickelt in der Produktreihe M-SPREAD für jeden Anwendungsfall die richtige Kombination aus funktionellen Additiven und Gewürzen und betreut auf Wunsch auch die Umsetzung der Anwendungsrezeptur in der Produktion vor Ort. Unser M-Spread Sortiment im Überblick: M-SPREAD-Produkte aus dem Hause der M FOOD GROUP® sind charakterstarke Würzungen, Kutterhilfsmittel und Emulgatoren für die Herstellung verschiedener Kochwurst-Spezialitäten wie z.B.

Art-Nr.:6022 Delik. Leberwurst fein, ca. 840g. Produktpass Art-Nr.:6130 Probsteier Leberwurst IA grob, ca. 840g. Produktpass Art-Nr.:6120 Probsteier Leberwurst IA fein, ca. 840g. Produktpass Art-Nr.:6021 Delik. Leberwurst grob, ca. 840g. Produktpass Art-Nr.:6250 Gutsleberwurst ger. im Naturdarm, ca. 800g. Produktpass Art-Nr.:6012 Leberwurst mit Kalbfleisch 16x25g. Produktpass Art-Nr.:6001 Kalbfleisch-Leberwurst Golddarm Kal.60 900g Produktpass Art-Nr.:6000 Kalbfleisch-Leberwurst im Golddarm lang, 1kg Produktpass Art-Nr.:6139 Geflügelleberwurst fein 16*25g. Produktpass Art-Nr.:6050 Kalbfleischleberwurst ger. im Naturdarm, ca. 800g. Produktpass Art-Nr.:6010 Kalbfleisch-Leberwurst i. Golddarm 4*125g. Produktpass Art-Nr.:6202 Schnittlauchleberwurst 16*25g. Produktpass Art-Nr.:7375 Apfel-Zimt-Leberwurst 140g. Glas Produktpass Art-Nr.:7696 Sostmann Feine Land-Leberwurst 12x125g vac. SB Produktpass Art-Nr.:6210 VB Trüffelleberwurst i. FD. gewachst, ca. 1,2kg. Produktpass Art-Nr.:8800 Bedford Landleberwurst in Kappen, ca. 2,2kg Produktpass Art-Nr.:7380 Landleberwurst 400g.-Glas Produktpass Art-Nr.:8850 Bedford Leberpastete mit Wildschweinfleisch SB, 12*125g. Produktpass Art-Nr.:6261 Münstl. Schweineleberwurst grob 4*150g. Produktpass Art-Nr.:6147 VB Gänseleberwurst gewachst, 3*125g. Produktpass Art-Nr.:6003 Kalbfleischleberwurst im Golddarm Kal.60 ca. 800g. Produktpass Art-Nr.:6280 Hausm. Leberwurst mit Mehl im Papierdarm ca. 450g. Produktpass Art-Nr.:AS6050 VB Aktivstall Leberwurst fein im Naturdarm geräuchert, ca.700g Produktpass Art-Nr.:6240 Heidjer Leberwurst grob i. Ring 600g. Produktpass Art-Nr.:6150 Münstl. Schweineleberwurst KD. fein 800g. Produktpass Art-Nr.:8765 Bedford Trüffelleberwurst FD. ca. 1,1kg Produktpass Art-Nr.:5190 Orig. Pfälzer Leberrolle, 2kg Produktpass Art-Nr.:5431 Sostmann Landleberwurst grob Kd. 2*150g. Produktpass Art-Nr.:8768 Bedford Kalbfleisch-Leberwurst FD. Ca. 1,1kg Produktpass Art-Nr.:6004 VB Lipp. Deli. Leberwurst fein 8x400g Produktpass Art-Nr.:6340 Gutsleberwurst mit Röstzwiebeln 2*400g. Produktpass Art-Nr.:6160 Münstl. Schweineleberwurst fein 4*150g. Produktpass Art-Nr.:6400 Landrotwurst 2*400g. Produktpass Art-Nr.:6105 Pommers

Unsere Wurstkonserven werden aus garantiert frischem Fleisch hergestellt und ebenfalls ohne weitere Zusatzstoffe belassen. Wir kochen unsere Konserven ausreichende Zeit im Wasserbad und gewähren eine Haltbarkeitszeit von einem Jahr.

Schweinefleisch (85%), Trinkwasser, Kochsalz, Dextrose, Gewürze (mit Senf), Stabilisator: E331, Geschmacksverstärker: E621, Säuerungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E250

Schnittschutzhandschuh Level 5 Handinnenfläche und Fingerkuppen mit Nitril Beschichtung - nahtlos, Strickbund, Strickbund, angenehmer Tragekomfort, atmungsaktiv, sicherer Griff Schnittschutzhandschuh Level 5 Größen: 6 - 11 Handinnenfläche und Fingerkuppen mit Nitril Beschichtung - nahtlos, Strickbund, Strickbund, angenehmer Tragekomfort, atmungsaktiv, sicherer Griff Schnittfeste Arbeitshandschuhe - exzellentes Tastgefühl, hervorragende Passform. Nitril-Schnittschutzhandschuh CUT Level 5 Kategorie II - EN 388 - Level 4. 5. 4. 4. D - Schnittfestigkeit EN 388 CUT LEVEL 5 / Stichfestigkeit § 6,4 gemäß EN 388 LEVEL 4 Arbeitshandschuhe - Nitril-Schnittschutzhandschuh Level 5, Handinnenfläche und Fingerkuppen mit geschäumter Nitril Beschichtung. Größe: 11

Der Nylon PU Arbeitshandschuh ist ein flexibler Allzweck- /Arbeits-/ und Gartenhandschuh für sämtliche anfallenden Arbeiten. Größen: 6 - 11 Eine sehr gute Passform und ein exzellenter Trage-Komfort zeichnen diesen Arbeitshandschuh aus. Das atmungsaktive Trägermaterial garantiert einen optimalen Komfort auch bei längeren Tragezeiten. Der Handschuh bietet durch seine hohe Flexibilität, dank des dehnbaren Nylon-Materials, nicht nur eine optimale Passform, sondern auch ein angenehmes Tragegefühl. Die PU-Beschichtung des PU-Arbeitshandschuhes auf Innenhand und den Fingerkuppen, sichert einen perfekten Griff. Der Arbeitshandschuh ist zugelassen nach EN 388 (Schutzhandschuhe gegen mechanische Risiken) und kann für eine Vielzahl von Tätigkeiten bei Arbeit, im Garten oder in der Freizeit eingesetzt werden. Kategorie II - EN 388 - Level 4. 1. 3. 1.X